J’ai testé « Mon Panier Sans Gluten »

Vous le savez, depuis un an, je repense mon alimentation, non pas pour perdre du poids, mais simplement pour me sentir mieux (voir mon article sur le sujet). Depuis, je peux clairement définir les aliments qui me font du bien et ceux que je dois supprimer, comme le lait de vache que je ne digère pas ou les yaourts, que je remplace par des recettes à base de soja.

Par le titre de cet article, vous comprenez que je vais aborder la question du sans gluten. Pourquoi ?

Avant toute chose, je ne suis pas allergique au gluten et je ne sais pas si je suis intolérante. Tout ce que je sais, c’est qu’à force d’entendre différents sons de cloches sur ce « mode » d’alimentation, j’avais une certaine envie de tester, juste pour comprendre de quoi on parlait. Quand Mon Panier Sans Gluten m’a contactée pour découvrir leur concept, j’ai vu une belle opportunité : goûter les recettes, apprécier les textures et les effets (existants ou non) sur mon organisme, mais aussi vous proposer ce bon plan, si vous êtes directement concernés par le sans-gluten dans votre quotidien.

Par obligation ou par choix, ce régime peut être contraignant : comment choisir parmi les produits proposés en supermarchés, en magasins bio, comment les cuisiner, les consommer ?

Pour nous faciliter les choses, Mon Panier Sans Gluten propose sur leur site,  l’option « Faire mes courses » pour les connaisseurs, une boutique en ligne pour faire son propre panier ou « Le Panier du mois« , une sélection surprise de 6 ingrédients sans-gluten + recettes, disponible en abonnement de 1, 3, 6 ou 12 mois.

Étant toujours en manque d’inspiration pour mes goûters, j’ai demandé une sélection personnalisée pour des snacks et desserts sucrés. Pour cet article j’ai testé 2 recettes du panier, hyper faciles et délicieuses !

Today we will talk well-being and especially gluten free diet. I’m not allergic and I don’t know if I’m intolerant, but in any case, I wanted to test the french concept of Mon Panier Sans Gluten, in order to give you my opinion on this online service, if you are directly affected by this food every day. I received chia seeds, chestnuts flakes, instant coconut milk, coconut sugar and a cake mix. For this article, I tried two recipes : the chocolate-coconut cake and muesli. I found it very tasty and easy, but it is too early to say whether the gluten-free is better for my body so I’ll update this post.

Contenu du panier : Graines de chiaFlocons de châtaignesMix CakeLait de coco instantanésucre de coco

Cake Choco-coco avec le lait de coco instantané et le sucre de coco (je n’avais que des petits moules mais vous pouvez faire ça dans un grand moule à cake) 

Mon panier sans gluten cake choco-coco 3Mon panier sans gluten cake choco-coco 4Mon panier sans gluten cake choco-coco 2Mon panier sans gluten cake choco-coco 5

Muesli avec flocons de châtaignes et lait de coco instantané (+ banane, noisettes, amandes, raisins)

Mon panier sans gluten muesli 1Mon panier sans gluten muesli 3Mon panier sans gluten muesli 2séparation

J’en pense quoi  ?

Le cake choco-coco a une texture très agréable, pas trop sèche, fondante et le goût est là. En fait, j’avoue ne pas sentir une grande différence avec un cake normal, si ce n’est peut-être une certaine légèreté en plus. En tout cas, c’est bon et tout aussi facile à faire si vous avez les ingrédients sous la main.

La grosse découverte pour moi, c’est le lait de coco. OMG que c’est bon ! Enfin une alternative à ma boisson d’épeautre-noisette, pour accompagner un muesli tel que celui-ci, j’ai même envie d’en ajouter un peu à mes smoothies… Je consomme beaucoup de flocons d’avoine et j’ai là aussi une nette préférence pour les flocons de châtaignes : plus croustillants, moins « pâteux » une fois imbibés, c’est une bonne base pour un snack ou petit-déjeuner consistant.

Quant aux effets sur mon organisme, je ne pense pas pouvoir être objective avec ce test ponctuel, il faut une consommation sur le long terme, une alimentation variée, pour en évaluer les bienfaits et pour déterminer si oui, ou non, le sans gluten améliore notre bien-être. Je vais consommer mes produits jusqu’au bout, faire les autres recettes et je ferai des updates sur cet article au fur et à mesure.séparation

Connaissez-vous Mon Panier Sans Gluten ? Où achetez-vous vos produits, comment les consommez-vous ? Pourquoi êtes-vous passés au sans gluten ? Dites-moi tout !

6 Comments

  • 7 juin 2016 20:45

    Rien de tel selon moi. Depuis que j’ai mis un terme au gluten, je me sens tellement mieux. Aussi bien au niveau de ma forme, que niveau de mon poids.. J’ai un meilleur transite et j’ai dégonflé.. J’avoue aussi m’être un peu mise au sport ^^. En tout cas, merci pour ces belles recettes bien appétissantes et sans gluten !

    • 8 juin 2016 18:27

      Merci pour ton avis et expérience Armèle :) J’avoue être encore au stade de la découverte, mais je vais vraiment faire plus attention car j’ai, comme tu avais, des problèmes de « ventre gonflé » ce qui n’est pas du tout agréable ! :)

  • 5 mai 2016 15:52

    J’ai également testé des produits de ce même genre et je dois dire que c’est extra car je ne sens pas du tout la différence avec un gateau « normal ».
    Elisa

    • 6 mai 2016 09:18

      Pareil ! Je pense que je m’attendais à quelque chose de plus fade ou de texture bizarre mais pas du tout :)

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