Foodvoris #3
Bonjour à tous ! On se retrouve pour un nouvel épisode de mes Foodvoris (voir article foodvoris #1 et article foodvoris #2) avec beaucoup de boissons chaudes pour l’automne, du salé et du sucré façon grosse gourmandise 🙂
♡ Infusions Chic des Plantes
Depuis quelques semaines je teste les jolies infusions Chic Des Plantes, gentiment envoyées par la team pour me les faire découvrir 🙂 En plus d’être visuellement très attirantes (regardez-moi toutes ces couleurs, fleurs, baies brutes) et de montrer en toute transparence des mélanges concoctés avec des produits de qualité, les infusions Chic Des Plantes sont comme un petit cocon de douceur.
Si je suis moins friande des versions épicées, je succombe complètement pour les associations fraiches ou gourmandes, comme Blanche (Amande, Banane, Camomille matricaire, Châtaigne, Gingembre, Noix de Coco), Petit Chic (Camomille matricaire, Fraise, Framboise, Vanille, Verveine odorante), Péché Mignon (Cacao, Caroubier, Guimauve, Vanille) ou encore Ô Joie (Ananas, Baie de Genévrier, Eucalyptus, Galanga, Gingko, Menthe douce, Souci).
Les infusions sont disponibles par boîte de 12 sachets, ou via un abonnement mensuel à la Chic Box.
Le plus ? Toutes les infusions et bouillons sont certifiés Ecocert, sont sans arôme ajouté, sont fabriqués en France et les sachets sont biodégradables !
Avec l’automne qui s’installe, j’ai très envie de goûter la collection des Bouillons, je vous donnerai mon avis très bientôt 🙂
Infusions (entre 10,50€ et 14,50€ la boite), Bouillons (pochon de 3×8 sachets, 24€) et Abonnement Chic Box (pour 14,90€/mois, mélange de 12 sachets + surprises dans un joli pochon), disponibles sur le site de Chic Des Plantes ou en boutique partenaire (chez Merci Louis à La Rochelle).
♡ Thé Karavan 50 de Kusmi Tea
Depuis l’ouverture de la boutique indépendante Kusmi Tea à La Rochelle, j’ai redécouvert la marque et ses « crus », notamment celui-ci, le Karavan 50, qui ne me quitte plus ! J’ai toujours bu du thé noir le matin, mais je commençais à ne plus trop supporter les mélanges forts comme le Earl Grey… Sur les conseils d’Anaïs, j’ai testé ce mélange de thés noirs originaires d’Asie, très doux et sans amertume. Il ne laisse aucune âpreté sur le palais mais pour autant, j’y retrouve la puissance dont j’ai besoin au réveil.
Thé Karavan 50 disponible en ligne sur le site Kusmi Tea et en boutique.
♡ Tablettes de chocolat, Monoprix Gourmet
Moment confession. Oui, je raffole des tablettes de chocolat Monoprix Gourmet… Que voulez-vous, il y a des choses qu’on ne peut pas remplacer, c’est comme ça ! Dans mon placard, il y aura toujours ces 3 tablettes-là. Du noir, du lait, des éclats de fève, le bonheur !
Tablettes de chocolat disponibles sur le site de Monoprix ou en magasin, prix allant de 1,44€à 1,56€.
♡ Soupe Green Shoot
Quand je n’ai pas le temps de prévoir à l’avance mes repas du midi (je mange au bureau) il m’arrive d’acheter des choses sur le pouce (même si j’évite au maximum d’acheter des produits préparés) et récemment, j’ai découvert la marque Green Shoot, qui propose des soupes très sympas ! Mes préférés du moment, Petits Pois Ricotta Basilic et Carotte Miel Gingembre. La texture est ni trop épaisse, ni trop liquide, elles ne sont pas trop salées et les goûts sont vraiment là.
Soupes disponibles en supermarché (voir liste des revendeurs Green Shoot ici) autour de 3,50€ je crois.
♡ Galette de maïs au chocolat noir, Markal
On ne dirait pas comme ça, mais c’est trop bon !! Ça croustille, c’est léger et en même temps cette généreuse couche de chocolat noir est d’une gourmandise absolue ! C’est le petit en-cas qui te rebooste à 11h par exemple 🙂
Galettes de Maïs (ou de Riz) disponibles en magasin bio (trouver un magasin sur le site de Markal).
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Toutes ces choses ont l’air très bonnes. Inspiré des « cérémonies du thé » en extrême-orient, je considère qu’une dégustation de thé réussie dépasse le seul contenu de la tasse et prend en compte le contexte, l’état d’esprit du buveur et le rythme d’absorption.
Ainsi, je respecte les étapes suivantes :
– température d’infusion choisie précisément grâce à une bouilloire électronique permettant de la fixer au degré près
– temps d’infusion respecté à l’aide de sabliers dédiés qui sont toujours sur ma table (tous les thés ne dégustent pas de la même manière)
– placement stratégique de la tasse pour l’avoir toujours bien sous la main et ne pas avoir à me contorsionner lorsque je suis allongé ou affalé ; pour cela, durant l’été dernier j’ai construit une tablette rabattable attenante à mon chevet spécialement dévolue au thé
– adaptation des gorgées en début et fin de dégustation : au début, pour ne pas se brûler, chaque gorgée est minimaliste, prise sur le dessus du liquide après avoir soufflé dessus ; ensuite les gorgées deviennent de plus en plus importantes, permettant en fin de dégustation de terminer la tasse suffisamment rapidement pour éviter qu’elle ne refroidisse.
– afin que la détente soit complète, la dégustation s’accompagne en général chez moi d’un moment de surf sur le net (par ex pour venir visiter ce blog). Pour cela, un bras articulé spécialement dédié maintient ma tablette juste au bon endroit, me laissant les mains libres pour prendre ma tasse tout en naviguant.
– enfin, une cloche en verre (comme celles qui contenaient des bougies sur l’une de tes précédentes photos) protège ma tasse ou mon mug entre 2 dégustations. En effet l’été avec les fenêtres ouvertes des insectes volatiles peuvent s’y engouffrer et il m’est déjà arrivé une fois de trouver des larves de mouches au fond de ma tasse laissée sur la table (!) #traumatisme